Nyt

DELVERDE er det eneste italienske pastafirme, der beliggende inde i en nationalpark: Maiella National Park i Abruzzo området i Syditalien. Her løber floden Verde. Den har netop lagt navn til producenten, og fra denne 7 mill. år gamle kilde tapper Delverde vand til pastaproduktionen. Vandet er rigt på mange vigtige elementer, som calcium, fosfor, kalium og magnesium. Vandet tilsættes direkte fra kilden til produktionen, efter at være tappet 80 m. under jorden. Temperaturen er ca. 8 C, hvilket anses for at være den perfekte temperatur til at ælte pastadejen ved, ligesom den er optimal for tørring ved lave temperatur.

DELVERDE har netop lanceret en ny og meget innovativ wellness serie: PASTA MED KIKÆRTEMEL og PASTA MED HØRFRØMEL. Der er tilsat en ikke uanselig mængde af disse ingredienser til durumhvede semolinaen, henholdsvis 30% kikærtemel og 24% hørfrømel. Der er andre næringsværdier i disse nye ingredienser, og derfor er den ernæringsmæssige værdi en del anderledes end iden klassiske pasta.